传统纺织品染色需要消耗大量染料和各种助剂等化学品，对环境有较大的影响，因此，取自天然动植物的天然染料越来越受到学者们的关注。天然染料主要包括植物染料、动物染料和微生物染料。与合成染料相比，天然染料无毒、易降解，因此更具有可持续性。其中，微生物基染料，特别是从真菌中获得色素的发展较快。 

    最近，一些木、草腐生的大型食用真菌产生的功能性色素显示出应用潜力。如来源于绿杯盘菌、小孢绿杯盘菌、小柱孢属菌和柱顶孢霉等，这些色素可以与纤维素材料发生强的相互作用，并对紫外光和水稳定，即便在没有媒染剂的条件下也容易与底物结合。 

    棕色蘑菇属于担子菌纲，伞菌目，蘑菇科，蘑菇属，是草腐生双孢菇的一种变种。由于其伞盖上呈现棕黑色，故将其命名为棕色蘑菇。这种棕色蘑菇色素是一种新型的天然食用色素，安全、无毒、资源丰富。其分子结构显示，棕黑色素分子含有大量的羧基和氨基等亲水基团，据此推测其对蛋白质纤维具有直接上染和媒染性能。